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本文目录

1. 鱼籽的鱼籽鱼籽各种吃法
2. 鱼卵做法
3. 胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

鱼籽的各种吃法

1 、主料
：鱼籽300克、家常油1汤匙、做法剁椒20克 、大全农家酱10克、鱼籽鱼籽味精2克。家常2
 、做法起锅热油，大全放入剁椒 。鱼籽鱼籽

3、家常用小火把剁椒炒香。做法4、放入鱼籽，加入适量的农家酱 。5、轻轻翻炒均匀，一定要保持鱼籽的完整
。

6、加入适量的清水。7、旺火烧开后  ，用小火焖制10分钟 。

8 、把鱼籽轻轻翻个，再焖制5分钟。9、加味精提鲜味 ，旺火收汁即可关火  ，出锅装盘 ，即可上桌  。

鱼卵做法

1、清洗鱼卵：先将在鱼子外层的薄膜去除干净，如果想方便 ，可以直接洗干净鱼卵后，直接用水煮一下，去掉外面的薄膜以及腥味。

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2、鲤鱼鱼卵较大块 ，需要切成小块
，加入一勺盐 、一勺料酒、姜丝拌匀，腌制10分钟；

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3、开水蒸15分钟 。到时间 ，取出 。

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4 、热锅下油，放入姜丝 、葱末、蒜蓉。炒出味道 ，倒入蒸鱼卵碟子的汁，再倒入适量酱油  ，不需要放盐 ，不然会太咸。然后把汁浇在鱼卵上 ，完成。

胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

食材

花鲢1000克，萝卜1个，葱白1段，姜片少许，大蒜2个
，料酒适量，白糖少许，酱油少许，生粉少许 ，油适量，葱花少许

步骤：

1：鱼洗净，用料酒姜片盐腌渍二十分钟

2 ：萝卜洗净切薄片

3：葱白切丝

4：大蒜切片

5：腌渍好的鱼身上拍上少许生粉

6 ：锅里加少许油 ，将鱼两面煎黄，起锅

7：煎鱼剩下的油将葱白、姜片 、蒜片爆香

8 ：倒入萝卜片，加酱油、白糖调味 ，烧开两分钟

9：再把煎好的鱼下锅，加水没过鱼身

10 ：鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅

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